STOOM
Willemsoord 60D
1781 AS
Den Helder
Contact
0223674666
info@restaurantstoom.nl‌
openingstijden
Dagelijks vanaf 09.00 uur
volg ons!
Stoom


‌Maandmenu oktober

voorgerecht

Terrine van eend
‌‌‌‌met notencrumble, gegrilde boleet en compôte van roodfruit
‌‌
Gegrilde coquilles
met een crème van aardpeer, crumble van spek en zoetzure groenten en koud gerookte zalm

Loempia van oosterse groenten (v)
met een zachte chilisaus


hoofdgerecht

Gevulde varkenshaas met serranoham, rozemarijn en tijm
‌met een saus van camembert en gebakken oesterzwammen

Gebakken roodbaarsfilet
met beurre blanc en in tempura gebakken zeekraal

Portobello spies (v)
met pompoen, paprika, courgette en rode uien compôte

‌‌2-gangen €29,50
‌3-gangen €37,50

Inclusief wijnarrangement:
‌2-gangen incl. wijn‌ €38,50
‌3-gangen incl. wijn €51,00


dessert

Proeverij van chocolade
‌met o.a. mousse, panna-cotta en parfait

Dranken

Puur natuurlijke appelsap | sinaasappelsap
3,20
Cassis | Sinas | 7-up
3,00
Sourcy blauw of rood
3,00
Chocomel | Fristi
3,00
Pepsi cola | Pepsi max
3,00
IJsthee bruisend of groene thee
3,00
Rivella
3,00
Verse jus d’orange
4,00
Limonade
2,00
Double Dutch: Tonic | Bitter lemon | Ginger Ale
3,50
Bionade vlierbes | sinaasappel gember
3,50
Melk | Karnemelk
‌Home flavoured lemonade
2,30
‌3,50

Bieren

Amstel tapbier vaasje
‌Amstel tapbier pul (0,5 liter)
3,20
‌6,00
Amstel tapbier fluitje
2,75
Texelse Skuumkoppe van de tap
‌Texelse Skuumkoppe 0,5 liter
5,50
‌8,25
Speciaal bier van de wisseltap
5,50
Divers bier van de Helderse Jongens
6,00
Amstel Radler 0%
3,30
Amstel Radler 2%
3,50
Affligem wit/blond/dubbel/tripel
6,00
Heineken 0.0%
3,00
Brand IPA
6,00
Beer to share  75cl van Brouwerij Egmond.                                                                                    15,00

Mort Subite (kriek)
5,50
Affligem blond 0%
5,00
We hebben meerdere speciaal bieren op fles. Vraag het onze medewerkers.

WIJNen

prijs per fles / per glas

mousserend

Prosecco Frizzante, Follador (Italie)
32,50
5,50
Zeer zachte, fruitige en licht mousserende wijn. Gemaakt van de Glera druif. Ideaal als apertief.
Cava Brut Reserva,MVSA (Spanje)
35,00
6,00
Traditioneel gemaakte mousserende wijn met rijpe tonen van perzik, brioche en amandel. Gemaakt van inheemse Spaanse druiven Xarel-lo, Parellada en Macabeo.

droge witte wijn

Chardonnay, Appalina (Italië)
4,25
Alcoholvrije wijn uit Italië
Grüner Veltliner, Weingut Allram (Oostenrijk)
36,00
6,50
Droog, sappig en verfrissend met veel fruit en een mooie concentratie. In de afdronk is het kenmerkende 'pepertje' van de Grüner Veltliner subtiel aanwezig.
Verdejo, Campo Bio Blanco Organic (Spanje)
29,00
5,00
Een wijn met een zacht en aromatisch karakter. Rond, rijp en zeer fruitig in de afdronk.
Pinot Grigio, Colori di Italia, Pasqua (Italië)
29,00
5,00
Bleke, strogele kleur en een frisse, fruitige geur. De smaak is droog met veel sap, levendig en geschikt voor veel momenten.
Chardonnay Viognier, La Gloire de Guillaume (Frankrijk)
30,00
Goudgele wijn met heldere toetsen. Aroma’s van citroen, wit fruit (perzik, peer) aangevuld met subtiele hints van brioche.
Sauvignon Blanc, Monterre (Frankrijk)
25,00
4,50
Strakdroge wijn met intense aroma’s van limoen, passievruchten en grapefruit. Een raszuivere sauvignon blanc.
Chardonnay, Monterre (Frankrijk)
25,00
4,50
Een lichtgele, brilliant-achtige kleur in het glas. Zacht, droog maar met een fruitig bouquet.

zoete witte wijn

Sankt Amadeus-Mainzer Domherr Kabinett [Duitsland]
25,00
4,50
Vergerijpte druiven maken dat deze wijn een bloemig bouquet heeft met een zachte afdronk. Kabinett betekent dat er geen suiker is toegevoegd.

rood

Blauer Zweigelt, Weingut Allram (Oostenrijk)
32,50
6,50
Soepel, vol en rond met aroma's van roodpaars zomerfruit als braam, bosbes en framboos. Een lichte, elegante rode wijn.
Pinot Noir, Domaine Les Salices (Frankrijk)
32,50
Kersenrood van kleur, een soepele en zachte smaak met een lange afdronk.
Rioja Crianza, Coto Vintage (Spanje)
37,50
Deze Rioja is gemaakt van 100% tempranillo en heeft 12 maanden gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten. Het resultaat is een volle wijn met veel rood fruit, kruiden en tonen van tabak.
Merlot, Monterre (Frankrijk)
25,00
4,50
Een eerlijke, toegankelijke rode wijn met veel fruit aroma’s en een fijne tannine-structuur.
Shiraz, Cabernet Springbok (Zuid-Afrika)
29,00
5,00
Een volle, rijke donkerrode wijn met aroma’s van bramen en kersen. Zacht en mild in de afdronk.

rose

Grenache, Monterre (Frankrijk)
4,50
Een lichte oranjeroze kleur met een fijn, droog maar fruitig bouquet.
Chateau Minuty
35,00
6,00
Een  heerlijke blend van cinsault en grenache
‌met tonen van perzik en geconfijte sinaasappel
Pinot Grigio Blush, Il Rifugio (Italië)
29,50
5,00
Deze zeer licht gekleurde rosé heeft een frisse smaak van rood fruit, is licht romig en soepel met een verkwikkende afdronk.

dessertwijn

Pedro Ximenez, Williams & Humbert (Spanje)
5,00
Bevat tonen van noten, rozijnen, vijgen, dadels en chocola. Hij is intens zoet en prachtig complex in de geur. 
Red Muscadel, Rietvallei Robertson (Zuid Afrika)
5,00
In de neus: druiven, rozijnen, sinaasappelschil. In de mond: krachtig, zoet maar goed in balans met de frisheid.

cocktails

Een kus van Stoom
8,75
Mojito
8,75
Premium Twist
8,75
Moscow Mule
8,75
Spirtz Aperol
8,75
Gin-tonic
8,75
Mocktail
6,00
Virgin Mojito
6,00
We hebben diverse likeuren (Sambuca, Drambuie, Malibu, Passoa, Limoncello, Safari, Cointreau, Crème de Cassis, Frangelico, Calvados), whisk(e)ys, buitenlands gedistilleerd (Cognac, Bacardi, wodka, Campari). 
Lekker als aperitief
‌of tussendoor!

warme Dranken

Espresso
2,40
Dubbele espresso
3,65
Cafè crème/koffie
2,50
Latte Macchiato
3,00
Café Latte
2,60
Flat white
2,70
Cappuccino
2,70
Decafeïne
2,50
Thee in een zeefje
2,60
Verse muntthee
3,00
Verse gember thee
3,00
Chai Latte
2,70
Dirty Chai Latte
3,00
Warme chocolademelk | puur, melk of wit
3,00
... mèt slagroom
3,50
Kinderkoffie
1,80

VOOR BIJ DE KOFFIE OF THEE

Divers wisselend gebak
Plankje met 3  zoete lekkernijen met koffie of thee
6,75
Vraag het onze medewerkers en kijk gerust in onze taartvitrine!

speciale koffies

Toffie koffie
4,25
Een cappuccino met toffee smaak, slagroom en caramelvlokken
Cookie crumble koffie
4,25
een latte macchiato met een twist van chocolate cookie, slagroom en cookie crumble
Stooms Cafe brûlée
4,25
Een smaakvolle brûlée macchiato, slagroom en een kletskop
IJskoffie
5,75
Een verfrissende verleiding van koffie,vanille-ijs, slagroom en chocolade topping. Koud geserveerd.
Koffie bereiden is een kunst!
U drinkt een bijzonder huisbereid kopje koffie: 
CO2-neutraal, biologisch, fairtrade, topkwaliteit, 100% Arabica, Single origin gebrand.

LUNCHKAART

broodjes

Desem wit, desem dubbel donker of desem licht spelt
Broodplankje de luxe
15,25
met ruim assortiment brood, gedroogde vleeswaren, kaas van Zuivelboerderij Tesselaar, tonijnsalade, bitterballen en heerlijke smeersels
Stoer brood (v)
6,75
een plank met stoer brood, aioli en kruidenboter
‌Ook in een halve portie verkrijgbaar
Pulled/gerookte zalm
12,75
met frisse salade, kappertjes, bosui, limoenmayonaise, dille en gamba’s
Pittige tonijnsalade
9,75
 aangemaakt met appel, kappertjes, rode ui, olijven, sjalotten en rode peper
Carpaccio
11,75
met frisse salade, pesto, pijnboompitten, parmezaanse kaas en zontomaatjes
Gezond!
9,75
met frisse salade, boerenham, oude kaas, tomaat, komkommer en  gekookt ei
Hummus (v)
10,50
met frisse salade, geroosterde paprika, pittenmix en zontomaat
Club Sandwich met kip
11,75
met kip, frisse salade, aioli, tomaat, spek, oude  kaas en ei
Club Sandwich met pulled zalm
12,75
met pulled zalm, frisse salade, kappertjes, bosui, gamba en wasabi mayonaise
12 uurtje
11,75
bestaande uit een kopje soep van de dag, 2 sneetjes brood belegd met carpaccio, pijnboompitten, pesto en oude kaas en met Van Dobben kroket en mosterdmayonaise
Broodje van de week
weekprijs
een wekelijks wisselend broodje 

WARME BROODJES EN GERECHTEN

Desem wit, desem dubbel donker of desem licht spelt
Warme beenham
10,75
warme beenham en honing mosterdsaus op een brioche bol 
Tosti classic
5,50
met boerenham en/of boerenkaas en ketchup
Tosti serranoham en mozzarella
6,50
met pesto en tomaat
2 Van Dobben kroketten
9,75
met mosterdmayonaise.
2 Van Dobben groente kroketten (v)
9,75
met mosterdmayonaise
Uitsmijter van 3 scharreleitjes
8,50
met boerenkaas en/of boerenham en/of carpaccio
Onze klassieker Steakburger Stoom
18,50
van100% puur Texels rund, spek, oude kaas, barbequesaus , salade en onze frieten
Onze klassieker: Fish & Chips
18,50
verse kabeljauw in een krokant jasje, remouladesaus, salade en onze frieten
Onze klassieker: Vegan burger (v)
18,50
vegan burger met zoetzure komkommer, hummus, vegan cheddar kaas en frisse salade

SOEP!

 
Tomatensoep (v)
7,50
met room, bieslook, brood en kruidenboter
Soep van de dag
7,50
met brood en kruidenboter 
Vissoep
9,50
met brood en aioli
Heeft u een allergie? Meld het ons! 

Voor onze jongste gasten

Pannenkoek
6,00
met poedersuiker en stroop
Frietjes met frikandel
7,00
met mayonaise en appelmoes
Frietjes met kroket
7,00
met mayonaise en appelmoes
Frietjes met kibbeling
7,50
met mayonaise en appelmoes
Spaghetti
7,50
met gehaktballetjes in tomatensaus

salades

Geserveerd met stoer brood en aioli.  Prijzen: lunch-/voorgerecht en maaltijdsalade
Caesar salade 
12,75
17,00
frisse salade, kip, Parmezaanse kaas, croutons ansjovis en ei
Salade pulled zalm
14,00
18,50
met gamba’s, gefrituurde inktvisringen, kappertjes, rode ui,
‌tomaat en wasabi  mayonaise
Salade caprese (v)
12,75
17,00
frisse salade, buffel mozzarella, zontomaat, pesto, pijnboompitten en zwarte olijven

dessert

 
Vanille ijs
7,50
met chocoladesaus en slagroom
Parfait van roodfruit
9,75
met mascarpone van hazelnoot en vanille anglaise
Sorbet
8,50
drie bolletjes sorbetijs met fruit van het seizoen
Grand dessert
11,50
proeverij van verschillende dessertjes
Taartje van passiefruit
9,25
Met roodfruit en yoghurtijs
 Zoete lekkernijen
6,75
Plankje met 3 lekkernijen met  koffie of thee
Taartje als dessert? Kijk gerust in onze taartvitrine!

‌ 

dinerkaart

VOORGERECHTEN

Broodplankje deluxe
15,25
 met ruim assortiment brood, gedroogde vleeswaren, kaas van zuivelboerderij Tesselaar, tonijnsalade, bitterballen en heerlijke smeersels
Stoer brood (v)
6,75
een plank met brood, kruidenboter en aioli
ook in een halve portie verkrijgbaar (v)
Koudgerookte zalm
12,50
met bieslook crème, Hollandse garnalen, zoetzure komkommer en wasabi mayonaise 
Carpaccio
12,00
met pijnboompitten, Parmezaan, pesto en zontomaatjes
Oosterse loempia's
12,00
Gevuld met in ganzenveer gegaarde parelhoen, lente ui, taugé en soja karamelsaus
Macaron gevuld met Egmondse geitenkaas (v)
10,50
op frisse salade, hazelnoot crunch, vijgenchutney en vinaigrette van honing en tijm
Indiaase Samosa (v)
10,50
met muntchutney en gedroogde rode peper
Proeverij Stoom
23,50
proeverij van verschillende gerechten voor 2 personen
Heeft u een allergie? Meld het ons!

SOEP!

Tomatensoep (v)
7,50
met room, bieslook, brood en kruidenboter
Soep van de dag
7,50
met brood en kruidenboter
Vissoep
9,50
met brood en aioli

Salades

Geserveerd met stoer brood en aioli. Prijzen: lunch-/voorgerecht en maaltijdsalade
Caesar salade
12,75
17,00
frisse salade, kip, Parmezaanse kaas, croutons, ansjovis en ei
Salade Pulled zalm
14,00
18,50
Met gamba’s, gefrituurde inktvisringen, kappertjes, rode ui, tomaat en wasabi mayonaise 
Salade Caprese (v)
12,75
17,00
met buffel mozzarella, zontomaat, pesto, pijnboompitten en zwarte olijven

HOOFDGERECHTEN

Onze klassiekers

Steakburger Stoom
18,50
van 100% puur Texels rund, spek, oude kaas, barbequesaus, salade en onze frieten
Fish & Chips
18,50
verse  kabeljauw in een krokant jasje, remouladesaus, salade en onze frieten
Proeverij van vis
24,75
een proeverij van 3 soorten vis, gamba’s en kreeftensaus
Kippendij saté
18,50
van kippendijen, atjar, kroepoek, pindasaus, salade en onze frieten.
Vegan burger
18,50
met zoet zure komkommer, hummus, vegan cheddar kaas en frisse salade(v) 

FAVORIETEN

Biefstuk van de grill
24,75
met ui, spek en truffeljus 
Zachtgegaarde kalfssukade
24,75
In eigen jus met geglaceerde sjalotjes
Op de huid gebakken zeebaars
24,75
met gamba's en antiboise
Tortellini van ricotta en spinazie (v)
18,50
met zontomaat, pijnboompitten, Parmezaan en gerookte knoflookolie



Onze favoriete gerechten worden geserveerd met onze [lekkere dikke] frieten en salade.

Desserts

Parfait van roodfruit
9.75
met mascarpone van hazelnoot en vanille anglaise
Grand dessert
11,50
proeverij van verschillende dessertjes
Vanille ijs
7,50
Vanille ijs met chocoladesaus en slagroom
Sorbet
8,50
drie bolletjes sorbetijs met fruit van het seizoen
Zoete lekkernijen
6,75
plankje met drie zoete lekkernijen
Kinderijsje
6,25
een leuke beker gevuld met vanille-ijs en slagroom
.
Taartje als dessert?
Kijk gerust in onze taartvitrine!
Wij hebben verschillende overheerlijke 
dessertwijnen en port 
voor u op de plank staan!
Liever koffie toe?
SPECIALE KOFFIES (MET  ALCOHOL)
Irish Coffee (Jameson)
7,75
Dutch Coffee (Jenever)
7,75
Spanish Coffee [Tia Maria of likeur 43]
7,75
French Coffee [Grand Marnier]
7,75
Italian Coffee (Amaretto)
7,75

voor bij de borrel

Broodplankje deluxe
15,25
met ruim assortiment brood, gedroogde vleeswaren, kaas van zuivelboerderij Tesselaar, tonijnsalade, bitterballen en heerlijke smeersels
Stoer brood
6,75
een plank met stoer brood, aioli en kruidenboter
‌‌Ook in halve portie verkrijgbaar
Portie jonge kaaspuntjes
9,75
met mosterd
Portie Amsterdamse bitterballen
9,75
met mosterd [10 stuks]
Gemengd bittergarnituur
9,75
met sausjes [10 stuks]
Kaastengels
10,75
met Thaise chilisaus [8 stuks]
Nacho’s cheese
9,75
tacochips met gesmolten kaas en Jalapeño peper
Vlammetjes
10,75
kleine loempia’s gevuld met pittig gehakt en chilisaus
‌(10 stuks)
Kaassouflés
9,75
met dip (8 stuks)
Heeft u een allergie? Meld het ons!