Maandmenu
mei
voorgerecht
Rolletje van lamsham
met truffel, asperges en een krokantje van aardappel
Tonijntartaar
met wakame, geroosterde sesamzaadjes, soja mayonaise en kroepoek wasabi
Geitenkaasbonbon (v)
met een korst van cranberries en hazelnoot en een stroop van port
met truffel, asperges en een krokantje van aardappel
Tonijntartaar
met wakame, geroosterde sesamzaadjes, soja mayonaise en kroepoek wasabi
Geitenkaasbonbon (v)
met een korst van cranberries en hazelnoot en een stroop van port
hoofdgerecht
Gegrilde kalfsoester
met gedroogde serranoham, oesterzwammen en knoflook jus
Op de huid gebakken zeebaars
met limoen Hollandaisesaus, gemarineerde rivierkreeftjes en krokante schorseneren
Ravioli gevuld met aubergines en basilicum (v)
met zongedroogde tomatenboter en burrata
*
2-gangen €32,90
3-gangen €40,90
Inclusief wijnarrangement:
2-gangen incl. wijn €43,40
3-gangen incl. wijn €56,65
met gedroogde serranoham, oesterzwammen en knoflook jus
Op de huid gebakken zeebaars
met limoen Hollandaisesaus, gemarineerde rivierkreeftjes en krokante schorseneren
Ravioli gevuld met aubergines en basilicum (v)
met zongedroogde tomatenboter en burrata
*
2-gangen €32,90
3-gangen €40,90
Inclusief wijnarrangement:
2-gangen incl. wijn €43,40
3-gangen incl. wijn €56,65
dessert
Parfait van hazelnoot
met fudge van witte chocola, macaron en sinaasappel caramelsaus
met fudge van witte chocola, macaron en sinaasappel caramelsaus
Onze
home flavoured
lemonades
home flavoured
lemonades
Kies uit één van onze 29 smaken:
Banaan
Bergamot * Bloedsinaasappel
Blue Curaçao * Braam
Bubble gum * Framboos
Granaatappel
Groene appel * Hibiscus
Ice tea * Kers
Kiwi * Komkommer
Lavendel * Lemon Rantcho
Limoen * Meloen
Mojito munt * Passievrucht
Peer * Perzik
Piña Colada * Rabarber
Rode grapefruit * Sinaasappel
Spicey mango * Vlierbloesem
Watermeloen
4,00 per glas
Banaan
Bergamot * Bloedsinaasappel
Blue Curaçao * Braam
Bubble gum * Framboos
Granaatappel
Groene appel * Hibiscus
Ice tea * Kers
Kiwi * Komkommer
Lavendel * Lemon Rantcho
Limoen * Meloen
Mojito munt * Passievrucht
Peer * Perzik
Piña Colada * Rabarber
Rode grapefruit * Sinaasappel
Spicey mango * Vlierbloesem
Watermeloen
4,00 per glas
Dranken
Schulp appelsap troebel
3,50
Cassis | Sinas | 7-up
3,25
Sourcy blauw of rood
3,25
Chocomel | Fristi
3,25
Pepsi cola | Pepsi max
3,25
Lipton Original of green
3,25
Rivella
3,25
Verse jus d’orange
4,00
Double Dutch: Tonic | Bitter lemon | Ginger Ale | ginger beer
3,75
Ranja
2,75
Melk
Home flavoured lemonade
Home flavoured lemonade
2,75
4,00
4,00
Bieren
Amstel tapbier fluitje
3,00
Amstel tapbier vaasje
3,50
Amstel tapbier pul
6,50
Strandstruner van de tap van Brouwerij Tesselaar
5,75
Strandstruner 0,5 liter
8,40
Speciaal bier van de wisseltap
5,75
Diverse biersoorten van de Helderse Jongens
6,00
Diverse biersoorten van Tres Hombres Rum Barrel Beer
7,75
Diverse biersoorten van Brouwerij Tesselaar
6,00
Diverse biersoorten van Brouwerij Het Paleisje
6,00
IPA's van Brouwerij Bennebroeck
6,00
Beer to share 0,75cl van Brouwerij Egmond
15,50
Diverse ciders van Het Ciderhuis 0,50cl
12,50
Mort Subite (kriek)
5,75
Amstel Radler 0%
3,20
Amstel Radler 2%
3,50
Playground IPA 0%
5,25
Fitte Willem blond 0% van Brouwerij Het Paleisje
5,25
Affligem blond 0%
5,00
Heineken - van de tap 0%
3,35
We hebben meerdere speciaal bieren op fles. Vraag het onze medewerkers.
WIJNen
prijs per fles / per glas
Bubbels
Prosecco Frizzante, Follador (Italie)
44,00
9,50
Zeer zachte, fruitige en licht mousserende wijn. Gemaakt van de Glera druif. Ideaal als apertief.
Cava Brut Reserva,MVSA (Spanje)
42,50
Traditioneel gemaakte mousserende wijn met rijpe tonen van perzik, brioche en amandel. Gemaakt van inheemse Spaanse druiven Xarel-lo, Parellada en Macabeo.
Champagne Brut (Frankrijk)
52,50
Boomvruchten | citrus | droog
droge witte wijn
Chardonnay, Appalina (Italië)
4,25
Alcoholvrije wijn uit Italië
Grüner Veltliner, Stift Klosterneuberg (Oostenrijk)
37,50
6,50
Veel fruit | kenmerkend 'pepertje'| subtiel| sappig | verfrissend
Verdejo, Campo Bio Blanco Organic (Spanje)
31,50
5,50
Fruitig | aromatisch karakter | rond | rijp | zacht
Pinot Grigio, Pasqua (Italië)
31,50
5,50
Fris | fruitige geur | strogele kleur | levendig
Chenin blanc (zuid-Afrika)
31,50
Kruisbessen | groene appel | limoen | lichte peper | grapefruit
Sauvignon Blanc, Monterre (Frankrijk)
30,00
5,25
Passievruchten | grapefruit | intense aroma's van limoen | strakdroog
Chardonnay, Monterre (Frankrijk)
30,00
5,25
Fruitig bouquet | lichtgele kleur | zacht
zoete witte wijn
Sankt Amadeus-Mainzer Domherr Kabinett [Duitsland - fles 1 liter]
37,50
5,00
Bloemig bouquet | fruitig | kruidig | zachte afdronk
rood
Blauer Zweigelt, Stift Klosterneuberg (Oostenrijk)
37,50
6,50
Bramen | bosbes | framboos | soepel | vol van smaak | rond
Pinot Noir, Domaine Les Salices (Frankrijk)
37,50
Kersenrood | soepel | zacht van smaak | lang afdronk
Rioja Crianza, Coto Vintage (Spanje)
40,00
Rood fruit | kruiden | tonen van tabak | vol smaak
Merlot, Monterre (Frankrijk)
30,00
5,25
Veel fruit | aroma's | toegankelijk | tanine structuur
Shiraz, Cabernet Springbok (Zuid-Afrika)
31,50
5,50
Bramen | kersen | kruiden | zacht | vol van smaak
Passimento (Italië)
40,00
Rood fruit | kruiden | vanille | krenten | robijnrood | licht cederhout
rose
Grenache, Monterre (Frankrijk)
5,25
Fijn | droog | fruitig bouquet
Chateau Minuty
37,50
Grenache | cinsault | perzik | geconfijte sinaasappel
Pinot Grigio Blush, Il Rifugio (Italië)
31,50
5,50
Rood fruit | toegankelijk | soepel | verkwikkend
dessertwijn
Pedro Ximenez (Spanje)
5,00
Noten | rozijnen | vijgen | dadels | chocola | intens zoet
cocktails
Mojito
9,00
Moscow Mule
9,00
Apple Amaretto Sour
9,00
Dark Passion
9,00
Spritz Aperol
9,00
Gin-tonic
9,00
Straaljager
9,00
Mocktail
6,50
Virgin Mojito
6,50
Skinny gin-tonic
6,50
Watermeloen mocktail
6,50
Martini frizz
6,50
We hebben diverse likeuren (Sambuca, Drambuie, Malibu, Tia Maria, Limoncello, Licor 43, Cointreau, Frangelico, Calvados), whisk(e)ys, buitenlands gedistilleerd (Cognac, Bacardi, wodka, Campari).
Lekker als aperitief
of tussendoor!
of tussendoor!
warme Dranken
Espresso
2,85
Dubbele espresso
3,85
Cafè crème/koffie
3,00
Latte Macchiato
3,50
Café Latte
3,25
Flat white
3,50
Cappuccino
3,25
Decafeïne
3,00
Thee in een zeefje
2,90
Verse muntthee
3,50
Verse gember thee
3,50
Chai Latte
3,50
Dirty Chai Latte
4,25
Warme chocolademelk | puur of melk
3,75
... mèt slagroom
4,75
Havermelk
+ 0,50
Diverse smaken voor in uw koffie
+ 0,60
VOOR BIJ DE KOFFIE OF THEE
Divers wisselend gebak van Patisserie Holtkamp
Zoete lekkernijen met koffie of thee
8,50
Vraag het onze medewerkers en kijk gerust in onze taartvitrine!
speciale koffies
Toffie koffie
4,95
Cappuccino | toffee | slagroom | caramelvlokken
Cookie crumble koffie
4,95
latte macchiato | chocolate cookie | slagroom | cookie crumble
Stooms Cafe brûlée
4,95
Brûlée macchiato | slagroom | kletskop
IJskoffie
6,25
Espresso | vanille-ijs | slagroom | en chocolade topping
Koffie bereiden is een kunst!
U drinkt een bijzonder, huisbereid kopje Peeze koffie:
CO2-neutraal, biologisch, fairtrade, 100% Arabica en Single origin gebrand.
LUNCHKAART
broodjes
Desem wit, desem dubbel donker of desem licht spelt
Broodplankje de luxe
19,50
Ruim assortiment brood met Serranoham, grillworstsalade, kaasloempia’s, olijven en heerlijke smeersels
Stoer brood (v)
7,50
een plank met stoer brood, aioli en kruidenboter
Ook in een halve portie verkrijgbaar
Ook in een halve portie verkrijgbaar
Pulled zalm
15,75
met een frisse salade, gefrituurde kappertjes, wasabimayonaise en gamba’s
Carpaccio
13,75
met een frisse salade, oude kaas, pijnboompitten, zontomaat en truffelmayonaise
Serranoham
13,75
met een frisse salade, blue stilton, gegrilde peer, walnoten en balsamicostroop
Groentewrap met baba ganoush (vegan)
12,75
met een frisse salade en gegrilde groenten
Club Sandwich kip
13,75
met een frisse salade, kip, tomaat, spek, ei, aioli en oude kaas
12 uurtje - ook in vega
13,75
Soep van de dag, brood met Serranoham, blue stilton, gegrilde peer en brood
met een rundvleeskroket met mosterdmayonaise
met een rundvleeskroket met mosterdmayonaise
Kruidenroomkaas (V)
12,75
met een frisse salade, appel, granaatappel en bosui
Broodje van de week
weekprijs
een wekelijks wisselend broodje
WARME BROODJES EN GERECHTEN
Desem wit, desem dubbel donker of desem licht spelt
Broodje Hotdog
13,75
met tomatenblokjes, cheddar, rode ui, koriander en chilimayonaise
Broodje grillworst gegratineerd met oude kaas
12,75
met een frisse salade, Amsterdamse uitjes en truffelmayonaise
Tosti classic
6,75
met boerenbeenham, boerenkaas en ketchup
Naanbrood gegrilde kip
12,75
met cheddar, chorizo en chilimayonaise
2 Rundvleeskroketten
11,50
twee rundvleeskroketten met mosterdmayonaise
Groentekroketten (v)
11,75
twee groentekroketten met mosterdmayonaise
Uitsmijter
12,75
3 scharreleitjes met boerenkaas en boerenham
met carpaccio i.p.v. boerenham +1,00
met carpaccio i.p.v. boerenham +1,00
Onze klassieker Steakburger Stoom
21,75
Burger van 100% puur Texels rund, spek, cheddar, barbecuesaus, salade en friet
Onze klassieker: Fish & Chips
21,75
verse kabeljauw in een krokant jasje, salade, remouladesaus en friet
Onze klassieker: Vegan burger (v)
22,75
met zoetzure pompoen, baba ganoush, vegan cheddar, salade en friet
SOEPen
Tomatensoep (v)
8,50
met room, bieslook, brood en kruidenboter
Soep van de dag
8,00
met brood en kruidenboter
Vissoep
11,75
met brood en aioli
Heeft u een allergie? Meld het ons!
Voor onze jongste gasten
Pannenkoek
6,75
met poedersuiker en stroop
Frietjes met frikandel
7,75
met mayonaise en appelmoes
Frietjes met kroket
7,75
met mayonaise en appelmoes
Frietjes met kibbeling
8,25
met mayonaise en appelmoes
Spaghetti
7,75
met gehaktballetjes in tomatensaus
Kinder-ijsje
6,50
een leuke beker gevuld met vanille-ijs en slagroom
Ranja
2,75
aardbei/framboos smaak
salades
Geserveerd met stoer brood en aioli. Prijzen: lunch-/voorgerecht en maaltijdsalade
Salade pittige kip
15,50
19,75
frisse salade, kipdijfiletreepjes, cashewnoten, champignons, bosui,
knoflookcroutons en chilimayonaise
knoflookcroutons en chilimayonaise
Gamba salade met pulled zalm
17,50
21,75
frisse salade, zalm, gamba's, mango, kappertjes, rode ui, tomaat en wasabimayonaise
Salade blue stilton (v)
15,50
19,75
frisse salade, blue stilton, gegrilde peer, granaatappel, walnoten,
vijgen en balsamicostroop
vijgen en balsamicostroop
dessert
Crème brûlée van citroengras
10,75
met kokosijs en spekkoek
Grand dessert
13,50
proeverij van verschillende kleine dessertjes
Vanille-ijs met chocoladesaus
8,50
met slagroom
Tartelet met roodfruitmascarpone
10,75
met macaron met een gel van passievrucht, fudge van witte chocolade en bloedsinaasappelijsdessertjes
Amandelparfait
10,75
met sinaasappel karamelsaus en fudge van witte chocolade
Zoete lekkernijen
8,50
Plankje met 3 lekkernijen met koffie of thee
Taartje als dessert? Kijk gerust in onze taartvitrine!
dinerkaart
VOORGERECHTEN
Broodplankje deluxe
19,50
ruim assortiment brood met Serranoham, grillworstsalade, kaasloempia’s, olijven
en heerlijke smeersels
en heerlijke smeersels
Stoer brood (v)
7,50
een plank met brood, kruidenboter en aioli
ook in een halve portie verkrijgbaar (v)
ook in een halve portie verkrijgbaar (v)
Gegrilde coquilles
14,75
met tuinerwtencrème, truffelolie, shi-sho, wakame en gegrilde buikspek
Carpaccio
14,00
met oude kaas, pijnboompitten, zontomaat en truffelmayonaise
Licht gerookte kalfslende
14,75
met gerookte champignons, zoetzure groente, uitgebakken chorizo en truffelmayonaise
Canneloni van biet (V)
11,50
met stroop van balsamico, hazelnoot en gepocheerde peer
Carpaccio van geroosterde knolselderij (V)
11,50
met knoflookcroutons, blue stilton en pompoen
Proeverij Stoom
25,75
proeverij van verschillende gerechten voor 2 personen
Sashimi van tonijn
14,75
met kroepoek van Nori, sojamayonaise, wakame, sesamzaad en zoetzure komkommer
Heeft u een allergie? Meld het ons!
SOEP!
Tomatensoep (v)
8,50
met room, bieslook, brood en kruidenboter
Soep van de dag
8,00
met brood en kruidenboter
Vissoep
11,75
met brood en aioli
Salades
Geserveerd met stoer brood en aioli. Prijzen: lunch-/voorgerecht en maaltijdsalade
Salade pittige kip
15,50
19,75
frisse salade, kipdijfiletreepjes, cashewnoten, champignons, bosui, knoflookcroutons en chilimayonaise
Gamba salade met pulled zalm
17,50
21,75
frisse salade, zalm, gamba's, mango, kappertjes, rode ui, tomaat en wasabimayonaise
Salade blue stilton (V)
15,50
19,75
frisse salade, blue stilton, gegrilde peer, granaatappel, walnoten, vijgen en balsamicostroop
HOOFDGERECHTEN
Onze klassiekers
Steakburger Stoom
21,75
Burger van 100% puur Texels rund, spek, cheddar, barbecuesaus, salade en friet
Fish & Chips
21,75
Verse kabeljauw in een krokant jasje, salade, remouladesaus en friet
Proeverij van vis
25,75
proeverij van 3 verschillende soorten vis, reuzengamba en kreeftenjus
Saté van kippendij
21,75
gemarineerde malse spies van kippendijen, atjar, kroepoek en pindasaus
Vegan burger
22,75
met zoetzure pompoen, baba ganoush, vegan cheddar
FAVORIETEN
Biefstuk van de grill
27,50
met gebakken ui, spek en gepofte knoflookjus
Gevulde parelhoenfilet
24,75
met serranoham, gedroogd fruit, gebakken champignons en een jus van rode port
Gebakken doradefilet
25,75
met reuzengamba, pittige mango salsa en gefrituurde kappertjes
Quiche (V)
22,50
met gekarameliseerde ui, honingtomaat, geitenkaas en een stroop van rode port
Al onze warme hoofdgerechten worden geserveerd met friet en salade.
Desserts
Crème brûlée van citroengras
10.75
met kokosijs en spekkoek
Grand dessert
13,50
proeverij van verschillende dessertjes
Vanille-ijs met chocoladesaus
8,50
met slagroom
Tartelet met roodfruitmascarpone
10,75
met macaron met een gel van passievrucht, fudge van witte chocolade en bloedsinaasappelijs
Amandelparfait
8,50
met sinaasappel karamelsaus en fudge van witte chocolade
Zoete lekkernijen
8,50
plankje met drie zoete lekkernijen met koffie of thee
.
Taartje als dessert?
Kijk gerust in onze taartvitrine!
Wij hebben verschillende overheerlijke
dessertwijnen en port
voor u op de plank staan!
Liever koffie toe?
SPECIALE KOFFIES (MET ALCOHOL)
Irish Coffee (Jameson)
8,50
Dutch Coffee (Jenever)
8,50
Spanish Coffee [Tia Maria of likeur 43]
8,50
French Coffee [Grand Marnier]
8,50
Italian Coffee (Amaretto)
8,50
voor bij de borrel
Broodplankje deluxe
19,50
ruim assortiment brood met Serranoham, grillworstsalade, kaasloempia’s,
olijven en heerlijke smeersels
olijven en heerlijke smeersels
Stoer brood
7,50
een plank met stoer brood, aioli en kruidenboter
Ook in halve portie verkrijgbaar
Ook in halve portie verkrijgbaar
Portie jonge kaaspuntjes (V)
7,50
Met mosterd | 6 stuks
Amsterdamse bitterballen
6,95
Met mosterd | 6 stuks
Risotto-truffel bitterballen
7,95
Met Truffelmayonaise | 6 stuks
Gemengd bittergarnituur
17,50
Met Thaise chilisaus en mayonaise | 16 stuks
Kaastengels (V)
6,95
Met Thaise chilisaus | 6 stuks
Nacho’s cheese (V)
7,75
Tacochips met gesmolten kaas, Jalapeño peper,
zure room, chilisaus en aioli dip, voor 1 persoon
zure room, chilisaus en aioli dip, voor 1 persoon
Nacho's cheese om te delen (V)
13,75
Tacochips met gesmolten kaas, Jalapeño peper,
zure room, chilisaus en aioli dip, voor 2-4 personen
zure room, chilisaus en aioli dip, voor 2-4 personen
Heeft u een allergie? Meld het ons!