Steaktartaar
‌‌‌‌‌met een krokantje van schorseneren, bieslookmayonaise en gepocheerd kwartelei
‌‌
Garnalenkroketjes 
met Hollandse garnalen en limoenmayonaise
‌
‌ 
‌Salade met meiraap (v)
met feta en groene appel-mint vinaigrette

‌

Mixed Grill
met varkenshaas, biefstuk en kipfilet met romige bospaddenstoelensaus
‌
Gebakken roodbaars
met Black Tiger gamba, ratatouille en een saus van waterkers
‌
Hartige broodpudding (v)
met snijbiet, lente-ui en Manchego
‌
‌‌2-gangen €32,90
‌3-gangen €40,90
‌
Inclusief wijnarrangement:
‌2-gangen incl. wijn‌ €42,40
‌3-gangen incl. wijn €55,15

Hangop met rabarber
met een sorbet van perzik en venkel

Schulp appelsap troebel

3,50

Cassis | Sinas | 7-up

3,25

Sourcy blauw of rood

3,25

Chocomel | Fristi

3,25

Pepsi cola | Pepsi max

3,25

Lipton Original of green

3,25

Rivella

3,25

Verse jus d’orange

4,00

Double Dutch: Tonic | Bitter lemon | Ginger Ale | ginger beer

3,75

Ranja 

2,75

Melk 
‌Home flavoured lemonade

2,75
‌4,00

We hebben meerdere speciaal bieren op fles. Vraag het onze medewerkers.

Prosecco Frizzante, Follador (Italie)

Zeer zachte, fruitige en licht mousserende wijn. Gemaakt van de Glera druif. Ideaal als apertief.

Cava Brut Reserva,MVSA (Spanje)

Traditioneel gemaakte mousserende wijn met rijpe tonen van perzik, brioche en amandel. Gemaakt van inheemse Spaanse druiven Xarel-lo, Parellada en Macabeo.

Champagne Brut (Frankrijk)

Boomvruchten | citrus | droog

Chardonnay, Appalina (Italië)

Alcoholvrije wijn uit Italië

Grüner Veltliner, Stift Klosterneuberg (Oostenrijk)

Veel fruit | kenmerkend 'pepertje'| subtiel| sappig | verfrissend

Verdejo, Campo Bio Blanco Organic (Spanje)

Fruitig | aromatisch karakter | rond | rijp | zacht

Pinot Grigio, Pasqua (Italië)

Fris | fruitige geur | strogele kleur | levendig

Chenin blanc (zuid-Afrika)

Kruisbessen | groene appel | limoen | lichte peper | grapefruit

Sauvignon Blanc, Monterre (Frankrijk)

Passievruchten | grapefruit | intense aroma's van limoen | strakdroog

Chardonnay, Monterre (Frankrijk)

Fruitig bouquet | lichtgele kleur | zacht

Sankt Amadeus-Mainzer Domherr Kabinett [Duitsland - fles 1 liter]

Bloemig bouquet | fruitig | kruidig | zachte afdronk

Blauer Zweigelt, Stift Klosterneuberg (Oostenrijk)

Bramen | bosbes | framboos | soepel | vol van smaak | rond

Pinot Noir, Domaine Les Salices (Frankrijk)

Kersenrood | soepel | zacht van smaak | lang afdronk

Rioja Crianza, Coto Vintage (Spanje)

Rood fruit | kruiden | tonen van tabak | vol smaak

Merlot, Monterre (Frankrijk)

Veel fruit | aroma's | toegankelijk | tanine structuur

Shiraz, Cabernet Springbok (Zuid-Afrika)

Bramen | kersen | kruiden | zacht |  vol van smaak

Passimento (Italië)

Rood fruit | kruiden | vanille | krenten | robijnrood | licht cederhout

Grenache, Monterre (Frankrijk)

Fijn | droog |  fruitig bouquet

Chateau Minuty

Grenache | cinsault | perzik | geconfijte sinaasappel

Pinot Grigio Blush, Il Rifugio (Italië)

Rood fruit | toegankelijk | soepel | verkwikkend

Pedro Ximenez (Spanje)

Noten |  rozijnen | vijgen | dadels |  chocola | intens zoet 

Tinto de Verrano

Apple Amaretto Sour

Mojito

Moscow Mule

Spirtz Aperol

Gin-tonic

Straaljager

Mocktail

Virgin Mojito

Skinny  gin-tonic

Watermeloen mocktail

Martini frizz

Espresso

2,85

Dubbele espresso

3,85

Cafè crème/koffie

3,00

Latte Macchiato

3,50

Café Latte

3,25

Flat white

3,50

Cappuccino

3,25

Decafeïne

3,00

Thee in een zeefje

2,90

Verse muntthee

3,50

Verse gember thee

3,50

Chai Latte

3,50

Dirty Chai Latte

4,25

Warme chocolademelk | puur of melk 

3,75

... mèt slagroom

4,75

 Havermelk

+ 0,50

 Diverse smaken voor in uw koffie

+ 0,60

Divers wisselend gebak van Patisserie Holtkamp

 Zoete lekkernijen met koffie of thee

Toffie koffie

 Cappuccino |   toffee | slagroom | caramelvlokken

Cookie crumble koffie

 latte macchiato |  chocolate cookie | slagroom | cookie crumble

Stooms Cafe brûlée

 Brûlée macchiato |  slagroom | kletskop

IJskoffie

 Espresso | vanille-ijs |  slagroom | en chocolade topping

Broodplankje de luxe

Ruim assortiment brood met Serranoham, grillworstsalade, kaasloempia’s, olijven en heerlijke smeersels

Stoer brood (v)

een plank met stoer brood, aioli en kruidenboter
‌Ook in een halve portie verkrijgbaar

Pulled zalm

met een frisse salade, gefrituurde kappertjes, wasabimayonaise en gamba’s

Carpaccio

met een frisse salade, oude kaas, pijnboompitten, zontomaat en truffelmayonaise 

Serranoham

met een frisse salade, blue stilton, gegrilde peer, walnoten en balsamicostroop

Groentewrap met baba ganoush (vegan)

met een frisse salade en gegrilde groenten

Club Sandwich kip

met een frisse salade, kip, tomaat, spek, ei, aioli en oude kaas

12 uurtje - ook in vega

Soep van de dag, brood met Serranoham, blue stilton, gegrilde peer en brood
‌met een rundvleeskroket met mosterdmayonaise

Kruidenroomkaas (V)

met een frisse salade, appel, granaatappel en bosu

Broodje van de week

een wekelijks wisselend broodje 

Broodje Hotdog

met  tomatenblokjes, cheddar, rode ui, koriander en chilimayonaise

Broodje grillworst gegratineerd met oude kaas

met een frisse salade, Amsterdamse uitjes en truffelmayonaise

Tosti classic

met boerenbeenham, boerenkaas en ketchup

Naanbrood gegrilde kip

met cheddar, chorizo en chilimayonaise

2 Rundvleeskroketten

twee rundvleeskroketten met mosterdmayonaise

Groentekroketten (v)

twee groentekroketten met mosterdmayonaise

Uitsmijter

3  scharreleitjes met boerenkaas en boerenham
met carpaccio i.p.v. boerenham +1,00

Onze klassieker Steakburger Stoom

Burger van 100% puur Texels rund, spek, cheddar, barbecuesaus, salade en friet

Onze klassieker: Fish & Chips

verse kabeljauw in een krokant jasje, salade, remouladesaus en friet

Onze klassieker: Vegan burger (v)

met zoetzure pompoen, baba ganoush, vegan cheddar, salade en friet

Tomatensoep (v)

met room, bieslook, brood en kruidenboter

Soep van de dag

met brood en kruidenboter 

Vissoep

met brood en aioli

Salade pittige kip

frisse salade, kipdijfiletreepjes, cashewnoten, champignons, bosui, 
‌knoflookcroutons en chilimayonaise

Gamba salade met pulled zalm

frisse salade, zalm, gamba's, mango, kappertjes, rode ui, tomaat en wasabimayonaise

Salade blue stilton (v)

frisse salade, blue stilton, gegrilde peer, granaatappel, walnoten, 
‌vijgen en balsamicostroop

Crème brûlée van citroengras

met kokosijs en spekkoek

Grand dessert

proeverij van verschillende kleine dessertjes

Vanille-ijs met chocoladesaus

met slagroom

Tartelet met roodfruitmascarpone

met macaron met een gel van passievrucht, fudge van witte chocolade en bloedsinaasappelijsdessertjes

Amandelparfait

met sinaasappel karamelsaus en fudge van witte chocolade 

 Zoete lekkernijen

Plankje met 3 lekkernijen met  koffie of thee

Taartje als dessert? Kijk gerust in onze taartvitrine!

‌ 

Broodplankje deluxe

ruim assortiment brood met Serranoham, grillworstsalade, kaasloempia’s, olijven
en heerlijke smeersels

Stoer brood (v)

een plank met brood, kruidenboter en aioli
ook in een halve portie verkrijgbaar (v)

Gegrilde coquilles

met tuinerwtencrème, truffelolie, shi-sho, wakame en gegrilde buikspek

Carpaccio

met  oude kaas, pijnboompitten, zontomaat en truffelmayonaise 

Licht gerookte kalfslende

met gerookte champignons, zoetzure groente, uitgebakken chorizo en truffelmayonaise 

Canneloni van biet (V)

met stroop van balsamico, hazelnoot en gepocheerde peer

Carpaccio van geroosterde knolselderij (V)

met knoflookcroutons, blue stilton en pompoen

Proeverij Stoom

proeverij van verschillende gerechten voor 2 personen

Sashimi van tonijn

met kroepoek van Nori, sojamayonaise, wakame, sesamzaad en zoetzure komkommer

Tomatensoep (v)

met room, bieslook, brood en kruidenboter

Soep van de dag

met brood en kruidenboter

Vissoep

met brood en aioli

Geserveerd met stoer brood en aioli. Prijzen: lunch-/voorgerecht en maaltijdsalade

Steakburger Stoom

Burger van 100% puur Texels rund, spek, cheddar, barbecuesaus, salade en friet

Fish & Chips

Verse kabeljauw in een krokant jasje, salade, remouladesaus en friet

Proeverij van vis

proeverij van 3 verschillende soorten vis, reuzengamba en kreeftenjus

Saté van kippendij

gemarineerde malse spies van kippendijen, atjar, kroepoek en pindasaus

Vegan burger

met zoetzure pompoen, baba ganoush, vegan cheddar 

Biefstuk van de grill

met  gebakken ui, spek en gepofte knoflookjus

Gevulde parelhoenfilet

met serranoham, gedroogd fruit, gebakken champignons en een jus van rode port

Gebakken doradefilet 

met reuzengamba, pittige mango salsa en gefrituurde kappertjes

Quiche (V)

met gekarameliseerde ui, honingtomaat, geitenkaas en een stroop van rode port 

Taartje als dessert?

Kijk gerust in onze taartvitrine!

Broodplankje deluxe

19,50

ruim uim assortiment brood met Serranoham, grillworstsalade, kaasloempia’s, 
‌olijven en heerlijke smeersels

Stoer brood

7,50

een plank met stoer brood, aioli en kruidenboter
‌‌Ook in halve portie verkrijgbaar

Portie jonge kaaspuntjes (v)

7,50

met mosterd  [6 stuks}

Portie Amsterdamse bitterballen

6,95

met mosterd [6 stuks]

Risotto-truffel bitterballen (v)

7,95

met truffelmayonaise  [6 stuks]

Gemengd bittergarnituur

6,95

met Thaise chilisaus en mayonaise  [6 stuks]‌                                                                                   

Gemengd bittergarnituur

`17,50 

met Thaise chilisaus en mayonaise  [16 stuks]‌                                                                                   

Kaastengels (v) 

6,95

met Thaise chilisaus [6 stuks]

Nacho’s cheese (1 persoon)  (v)

7,75

tacochips met gesmolten kaas, Jalapeño peper zure room, chilisaus en aioli dip

Nacho's cheese om te delen (2-4 personen) (v)

13,75